第32节（2 / 4）

就得挨饿，连汤汁都摸不着，这盆菜可是炖了肥溜溜的猪肉儿，馋死他们了！”

虞怜摇摇头, 也笑：“婶子不着急，我是主人家还能馋这口吃的？我们家初来乍到, 对农事生活一概不知，今天有赖婶子们在这边忙活, 我在一边看着多学些也是好的。”

这话听得婶子连连点头, 甚至连里头掌勺的二大爷家的大媳妇麻婶都笑着往外喊：“是个伶俐人儿，你能这么想是好事儿, 咱们做人呐，甭管是富贵日子还是贫苦, 都得明白一个道理，多学总是没错儿, 心态放平了, 日子也没那么难过。”

虞怜往里走, 传来一股鸡蛋香, 麻婶子抬头一看, 却还是阻止道：“里头油盐大, 熏脸子，你快别进来了。”

虞怜边走边说：“婶儿您刚才还说多学点没错，现在却不让我学？这是什么道理？”

麻婶笑得差点把鸡蛋炒焦了，赶忙翻了几下拿来大盆子盛起来，再用大盆子分成三盆就行，虞怜到了灶台一看，虽是简单的农家炒鸡蛋，但因用了新鲜的芥菜剁得碎碎的，这绿沫子和鸡蛋炒一炒，便黄的黄绿的绿，极为好看。

“你这娃子真会说！哈哈，我二爷奶老夸你呢，说不愧是大户人家的金贵小姐，眼界见识都跟咱不同，重要的是愿意跟咱处，这点不简单。”

虞怜帮着把菜分了，一边问还有几道菜？她只管买了菜回来，做几道，做什么还真不清楚，他们全家就没一个对这有成算的，故日里一个个不是侯爷夫人就是老封君，各个要人伺候，担忧的无非也就是男人家官场上的事，婚嫁之事，哪操心过厨房？

这事是麻婶在张罗，她虽生得五大三粗一脸麻子，却是个心细的乡下妇人，受了婆婆的指挥就接过这档子事，把这些安排得明明白白。

当下就跟虞怜解释起来：“接下来还有道菌子顿豆腐，这菌子是前段时间下了春雨，这菌子长得漫山遍野都是，随便都能找回来一箩筐，村里的小孩没事就背着篓子去山上捡菌子，我们家那几个皮货也去了，吃不完就晒干，一部分拿去镇上卖了，因卖的人多，压价厉害，倒是没卖上几个铜板，多的就留家里吃，嘴馋了就拿出来泡开了，不管是炒着吃还是煮汤都能提提鲜味儿。”

“我这不是想着，你们家既是春日里这样的时节搬过来，就该吃点时节的东西，像这芥菜在这种日子就好长，又绿又高，菌子也是时兴，谈不上好货，就讲究个新鲜。”

“您考虑得周到，我看着就想吃。”

麻婶喜欢人家夸她做饭好吃，哪个掌勺的不喜欢？当下就说要给虞怜盛一碗在里头开小灶，先尝尝。

虞怜都是大人了，边上还有两个小孩眼巴巴看着，她能吃？麻婶子盛了半碗鸡蛋过来，虞怜把鸡蛋给了小果儿让她捧着吃。

另一个小孩是麻婶的宝贝孙子小豆芽，这小子从刚才起就垫着小板凳趴在灶台上看，就差流口水了，小果儿好性子，一看他也想吃，就喊了声，让他过来，俩小孩就捧着一碗炒鸡蛋，排排坐在灶台旁，你一口我一口地吃起来。

虞怜看了会儿，笑着挪开视线。这时麻婶子已经在张罗着炒下一锅了，她把铁锅洗刷了一遍儿，用抹布擦干净了，再把锅子放上去，任由烤火，等烤干了锅热了，再挖两勺子猪油下锅，油布子把整个铁锅都刷满了油，这样能省油。

做菜的同时还会跟虞怜解释这个该怎么做，那个是为什么这么做，比方说这炖豆腐就不能直接下水炖，得把豆腐下锅用油煎了，如此才不会软烂散架，陆陆续续又说了很多做饭炒菜的诀窍，虞怜安静听着，偶尔提出几个问题，麻婶都很有兴致地回答。

她越是相处越感觉这女娃子不简单，早听婆婆说，他家老太太很看重这个孙媳，这个家也基本是这个年轻的孙媳在掌事，一路带着这么大家子，还尽是老弱病残的，这得有多大的决心和毅力才能办到的？再说到了村里以后，就这几天看下来，她说话做事都很有章法，起码不骄不躁，不看不起人，也没看不上这农家小事，这点就很得人好感。

她从前常去镇上走动或是买东西或是卖东西，有时也会凑巧碰上镇上的地主人家，这地主家有个胖闺女，没嫁出去，招婿在家，好家伙每每出来逛街都要人八抬大轿抬着，偶尔有个百姓冲撞到，就让她家的扈从打人。

不管有没有打人，就冲这个态度可以想见，人家有多瞧不上小老百姓，这还只是个乡下小镇的地主闺女，京城国公府那得是多富贵多有权势？人家从那边出来的，非但没看不上，还谦虚想学，心态平和，这点就非常难得。

所以虞怜哪怕话不多，只是偶尔问上两句，认真盯着，她就很有兴致地解说。说完怎么做菜，跟着就讲到这边的习俗。

“暖桌饭说大不大说小不小，重要的事图个热闹。咱上邑村有个规矩，得取个吉利的数字作为盘数上桌，要么四道，代表屋子四个角，这叫四角俱全是福气，要么六道，叫六六大顺，也可以八道，取发家之意，我想着今日搬过来匆忙，就收拾四道得了，总归人不多，能吃得上就行。”