分卷(108)（2 / 3）

样好东西，保证你们吃的苦都不再觉得苦了。

吃的苦都不觉得苦了？

时间到了秋末，秋收的时节了。

其他的学生也陆陆续续的回来了。

一个个半年不见，十一二的少年，正是长个的时候，好几个都跟拔高了一节一般。

一回来，莫少珩身边突然就热闹了。

一个个都在诉说着这半年的经历，路上的见闻。

读万卷书不如行万里路。

多少都是有些收获的。

莫少珩也准备给这些学生弄点好东西接风洗尘。

看了看天色，正好时节差不多。

跟我去一趟庄子上。

一群学生：

不是说要给他们弄好吃的吗？

不管了，反正，他们觉得跟在莫少珩身边，那日子真的是过得跟神仙一样，特别是和这半年的时光比起来，以前每天往乌衣巷跑的日子，实在太幸福了。

到了庄子上，一群学生，一人手上拿了一把镰刀。

被抓壮丁了。

帮莫少珩收割甜菜。

苦哈哈的一群学生，但马上又边干活边笑了起来。

哈哈，为啥回了凉京，连干活都不累了。

可不是嘛，还特别快乐。

莫少珩都给逗笑了。

苦的程度，其实也是由心态决定的。

这群同龄的学生，因为经常一起做着同样的事情，建立起来了他们可能都还不清楚的友谊。

现在又能重聚在一起，自然是快乐的。

他乡思故人，那才是最折磨人的。

不过，这个是菜吗？怎么以前没有见过。

莫少珩说道，到时候你们就知道了。

他用黄金购买的甜菜种子，现在终于长好了。

它最大的用途，就是用来制糖。

甜菜的出糖率是十分高的，在现代，都是用来制糖的最主要作物。

甜菜制糖，和其他植物制糖的工艺差不多。

第一步，榨汁。

第二步，慢煮。

第三步，提糖。

看似简单的步骤，其实也有很多需要注意的地方。

比如慢煮，需要耐心地将水分全部煮得蒸发掉，剩下足够粘度的糖浆。

若是火大了，糖就会焦化。

粘度不够，也无法凝固成快状。

甜菜制糖，可以制作出如同晶体一样的白砂糖，可惜现在的工艺无法达到这样的纯度。

所以莫少珩最终弄出来的糖，看上去带着一些褐色。

莫少珩拿起一块糖，放进嘴里，甜度完全不是北凉的糖稀能比较的，甚至可以说是天差地别。

褐色的糖块，自然也有它的用法。

一是，可以用来做焦糖奶茶。

喜欢甜度高的，肯定会对这一款茶情有独钟。

二是，莫少珩准备用来做牛轧糖。

颜色刚刚好。

牛轧糖最好的辅料，其实应该是花生。

但现在没有，只得用红色的豆子来取代。

将红色的豆子煮熟，弄成泥，然后混进融化的糖里面。

等糖凝固，切成一块一块的，包裹在牛皮纸做的糖纸里面，就是颜色纯正，味道甜美的牛轧糖了。

之所以做这个，是因为北凉缺少高品质的糖，而且，诸国的商人应该对此十分的感兴趣。

莫少珩和一群学生在庄子上呆了好几天。

等准备回去的时候，莫少珩给一群学生一人塞了一大包牛轧糖。

看着牛皮纸包成的奇怪的小长方形，这是什么？

莫少珩答道，糖，牛轧糖。

一群学生：

糖不是这个样子的啊。

取出一颗，将糖纸拧开，这糖还挺好看。

甚至可以说，实在太精致了。

因为产量的原因，莫少珩的确是准备走精品路线。

往嘴巴一放。

一群学生直接愣住了。

这是什么味道？

好甜。

妈呀，这才是糖啊。

也太好吃了。

莫少珩问道，还苦么？

一群学生一愣，这才想起，莫少珩说的，让他们不再觉得苦的事情。

可不是，这么甜，哪里还觉得苦啊。

真的，太好吃了。

眼睛都甜得眯成了一条缝，太幸福了。

我得拿回去给我娘也尝尝，让她也感觉感觉，生活有多甜。

莫少珩笑了。

他种的甜菜是有些多的，一马车的种子呢。

说道，要不了多久，市场上也会开始售卖牛轧糖。

一群学生一愣，他们以为，这么好的东西，就跟蜂蜜一样，稀少得很。

但能在市场上流通，说明，量不会少