第494章（1 / 2）

“不过要按五文的价，我们没肯，说鱼的成本太高，我们也不能白干活呢，况且我们是合伙生意，不是我一家随便同意的。”

“那管事知道是跟你们合伙后，就说让我问问你们，若卖得，也是长期买卖呢。”

方正扬说完便征询地看着林小福。

“不知蒸丸子和炸丸子哪个更好卖一点？”林小福便问。

“这两天来看，蒸丸子卖得多一点，也做得多一些，炸丸子做出来的也都卖掉了，客人都说炸丸子好吃。”

方正扬立刻如实说了。

正说话间，他们也到了后院里，方郑氏和方翠听见动静从厨房里出来，也是很开心地打起招呼。

“林姐姐，这两天都没来镇上呢，是赵二哥不在家吗？”方翠过来拉着林小福的手，眉开眼笑地问。

“嗯，他有事情不在家，我在家歇了几天呢。”林小福笑着解释。

之后她进了厨房看了看。

方家的两口大灶，一口蒸着鱼丸、一口炸着鱼丸，方郑氏正忙着，也只是打了招呼又立刻回到了灶前。

“大叔，若有人订货还价，所有成本不要低于七文底线。”林小福又走到厨房门口，便说道。

“蒸鱼丸子若超过三十串，可以卖七文一串，我之前给酒楼也是这个价，不能低于三十串，不然没赚头。”

“炸鱼丸就跟人家说，这个做法更细致，还耗油，成本更高，超过五十串就卖八文的价，不能再低了。”

“虽然都是生意可以薄利多销，但是要想，若全镇都大量订货，你们是忙不过来的，辛苦了，算盘一打发现根本还没有十串每串散卖所赚多，那就是亏本生意了。”

“况且，油炸丸子耗油，做起来更热，需要人工更多，这些都是成本，宁可少卖，也不贱卖。”

“蒸鱼丸，还可以拼鱼材料，但鱼价要按五文成本来算，不然你们将利润算多了，买卖时就容易松口降价。”

她的一翻剖析，说得方正扬和方郑氏都连连点头，心里也有了个底儿。

“若是酒楼长期稳定订货，就是超过四十串也可以卖，但是价钱上不能少，不过必要时，可以一串送一颗，十串送一串，这也是间接便宜了，但在价钱上要有原则。”

林小福怕方家人老实，她说不能降价，就不敢通融，方法还有很多种，干脆一次跟他们将几种情况说明白。

毕竟是合伙生意，方家人不傻，但肯定会顾虑她这边。

听她这么一说，方郑氏就笑了起来。

“说不定人家为了多拿一串，就多买十串的。”

说得大家都笑了起来。

注定融入不进赵家去

“可不是么，你们也可以试着将生丸子和熟丸子过秤，冷丸子和热丸子也过秤，看一斤有多少串。”

“别算竹签儿啊，到时也可以论斤卖，还省竹签儿呢。”

林小福又出了个主意，大家听了都觉得有道理。

买卖就是要各种方式，而且品种还多，这样才能丰富起来成为一桩生意。

林小福提点到这里，就不再过问方家如何买卖了。

等赵子诚那边将鱼都送进了方家的水缸里，他们就把驴车赶到外面去。

“小福丫头，今天可不许走，在我家吃饭！”方郑氏一见他们往外走，急得连忙追出来喊道。

“婶子，饭就不吃啦，馄饨要吃，我们可没吃早饭呢。”林小福不客气地笑道。

“一会儿我帮你包馄饨去，我手艺也不错的。”她又自夸了一句，顿时逗得大家都笑了起来。

“好，好，你帮我包。”

方郑氏哭笑不得，就喊了方正扬先把馄饨摊摆出去，她这边还有些鱼丸子没炸完，要等一下再去。

等他们再到门外将摊摆起来时，没多久就有人要来吃馄饨了。

方正扬立刻将炉子烧起来，方长学洗干净手就来擀面皮儿。

方翠端着一大盆肉馅出来

林小福就帮着方翠先包起了馄饨，方长宇则去将碗筷收拾好。

赵子诚将驴车套到了一旁，也过来帮忙。

有林小福的调教，赵子诚也是会包馄饨的，看他手指灵活，动作还很快，方翠直夸赵二哥厉害。

有了三双手努力，很快就有几碗馄饨下锅，方正扬笑呵呵地问客人，要不要加鱼丸子。

客人这两天也尝过味儿，自然乐意加上两颗。

一颗两文钱，两颗三文钱。

所以客人一般都会选择加上三文钱，吃两颗就够了。

方小福很快就发现，下馄饨的鱼丸子略小，不过经水一煮，也还是显大。

可见方家人在生意一道，也还是花了心思的。

做第一批客人生意的间隙，他们自己也各有一碗吃了起来。

林小福这才知道，方家自己早饭也是吃馄饨的，并没有另外再做什么。

一想也对，方家厨房如今